Необходими продукти:

1 пакет активна суха мая 

1/4 ч топла вода 

3/4 ч топла вода 

1/4 ч захар 

1/4 чаша мазнина 

1 ч.л. сол 

1 яйце, леко разбито 

3 3/4 ч брашно 

1 ч захаросани череши, нарязани на четвъртинки 

1 ч пудра захар 

1 с.л. мляко 

 

Начин на приготвяне:

В голяма купа, разтворете маята в топлата вода. Добавете топлото прясно мляко, захарта, мазнината, солта, яйцето и 2 чаши брашно; разбийте до гладкост. Добавете черешите. Добавя достатъчно количество от останалото брашно до образуването на меко тесто. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко и еластично, за около 6-8 минути. Сложете в намазнена купа и обърнете, така че да се покрие хубаво с мазнина. Покрийте и оставете да втасва на топло място, докато удвои обема си, около 1 час. Натиснете тестото надолу и оставете да престои за около 10 минути. Разделете го наполовина. Разточете всяка половина на правоъгълник. След това изрежете 12 ленти от по 2,5 см. Завъртете всяка лента спираловидно и поставете на известно разстояние една от друга в намазана тавичка, като оформите единия край като бастунче. Покрийте и оставете да втаса за около 45 мин. Печете на 190С в продължение на 12-15 минути или до златисто кафяво. Охлажда се напълно. Смесете пудрата захар и млякото и глазирайте сладките.

Виж още от категория "Празнични"