Зеленчуков бульон (за вегани)

Категории

Автор:

Биляна Еленкова

Дата:

21 Feb

Видяна:

819

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6 1/2 л вода

2 ч бяло вино

6 стръка целина, нарязани на филийки

6 моркова; почистени и нарязан едро

2 големи картофа; почистени и нарязани едро

3 средно големи тиквички, нарязани на дебели филийки

2 големи глави лук, нарязан

1 стрък праз, бяла част само, почистен и нарязан на парчета

5-6 скилидки чесън, счукан

225 г гъби, почистени

10 цели зърна черен пипер

Стръкове магданоз

Стръкове мащерка

2 дафинови листа

Поставете всички съставки в голяма тенджера. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 3 - 4 часа. Прецедете течността и изхвърлете зеленчуците.