1 ч кисело мляко

1 с.л. пресен лимонов сок

1/4 ч.л. соев сос

1/8 ч.л. едро смлян червен пипер

1/2 ч.л. смлян кимион

1 скилидка чесън, счукан

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

За бургерите:

1 голям картоф, обелен и нарязан на кубчета

1 ч сварен кафяв ориз

1/4 ч галета

3 с.л. настърган пармезан

1/2 глава лук, нарязан фино

1 - 2 ч.л. тамаринд или

соев сос

2 с.л. нарязан магданоз

 

В средно голяма купа смесете съставките за соса. Оставете в хладилника, за да изстине. Сгорещете скарата. Сварете картофите във вода на умерен огън, докато омекнат, около 10 минути. Междувременно, смесете останалите съставки в купа. Отцедете картофите и намачкайте с вилица. Сложете пюрето в купа, разбърква се добре и се оформя на 4 тънки кюфтенца. Изпечете за 4-5 мин. от всяка страна, докато покафенеят леко. Поднесете върху питки, заедно със соса.

Виж още от категория "Вегетариански"