За тестото:

2 чаши брашно

1/4 ч.л. сол

1 ч студено масло, нарязано на малки парченца

170 г крема сирене, нарязано

1/3 ч заквасена сметана

За пълнежа:

1/2 ч захар

1 с.л. канела

1 ч орехи, нарязани фино

1/2 ч стафиди, нарязани фино

 

Загрейте фурната на  180 градуса.

Намажете с масло тавички за печене.

За тестото: В кухненски робот, смесете брашното, солта, маслото, крема сиренето и заквасената сметана до ронливо тесто. Оформете тестото на 4 еднакво големи кръга. Увийте в найлон и оставете в хладилника за 2 часа или до 2 дни. В чаша, разбъркайте заедно захарта и канелата. Разточете всеки диск тесто на кръг с диаметър 23 см. Поръсете равномерно с канелената смес, орехите и стафидите. Притиснете леко в тестото. Нарежете на 12 триъгълни парчета. Навийте триъгълниците, като започнете от широкия край към върха. Сложете в тавичка. Охладете за поне 20 мин. Пече се в продължение на 22 минути или докато леко покафенеят. Охлажда се върху решетка.

Виж още от категория "Празнични"