Пикантни вегетариански кюфтенца от жълт грах

Категории

Автор:

надежда

Дата:

13 Jun

Видяна:

1852

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г жълт грах

3 малки глави лук

6 стръка зелен лук

4 стръка кресон

2 зелени люти чушки

1 стрък магданоз

1 ч.л. куркума

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. черен пипер, прясно смлян

Накиснете граха в студена вода за един ден, след което се отцежда внимателно. Нарежете всички зелени съставки фино. Поставете граха в кухненски робот и разбийте на паста. Изсипете го в купа, добавете куркумата, солта и черния пипер и зелените съставки и разбъркайте добре. Сгорещете олио в дълбок тиган. Когато е горещо, оваляйте топчици с размер на орех от пастата с длани и пуснете в олиото. Запържват се до златисто кафяво. Махнете от маслото и отцедете върху кухненски кърпи. Поднася се горещо, с напитки.