4 ч вода

2 ч булгур

2 с.л. олио

1 глава лук - нарязан на кубчета

2 глави цвекло - настъргани

2 моркова - нарязани на кубчета

1/2 зелка – нарязана фино

3 с.л. соев сос

1 ч.л. чесън на прах

 

В голям съд, кипнете водата. Добавете булгура, намалете котлона и варете в продължение на 20 минути, докато омекне и водата се абсорбира. Заделете. Загрейте фурната до 180С. Загрейте олиото в голям тиган на средно-висока температура, прибавете лука и задушете за 3 минути. Добавете цвеклото, морковите и зелето и запържете леко в продължение на 7 минути. Добавете подправките. Сваля се от огъня и се смесва с булгура. Оформете тестото на бургери, така че да се поберат в питките, в които ще поднесете. Сложете в намазана с масло тавичка и се пече в продължение на 20 минути; обърнете и печете в продължение на още 29 минути.

Виж още от категория "Вегетариански"