1/2 ч кафяв ориз

1/2 ч булгур

1/2 ч просо

1 ч сушени водорасли Араме

1 с.л. люспи сушен лук

1 ч.л. люспи сушен чесън

3 1/2 ч зеленчуков бульон или вода; кипящ

2 моркова, нарязани на тънки колелца

1 ч градински грах

1 ч дайкон; кубчета

Сол и черен пипер на вкус

1 с.л. олио

 

Загрейте фурната до 180 градуса. Изплакнете и разпределете ориза, булгура и просото в тавичка. Изпечете за 5 до 7 минути, докато зърната са сухи. Накиснете водораслите за около 15 минути в достатъчно вода, колкото да ги покрие. Отцедете и добавете при оризовата смес. Смесете лука, чесъна и бульона. Прибавете при оризовата смес. Покрийте и печете 25 минути или докато течността е почти абсорбирана. Докато се готви оризовата смес, задушете морковите, като добавите граха, когато морковите са почти готови. Задушете зеленчуците само до омекване, не бива да стават на каша. Когато оризът е почти сух, добавете морковите, граха, дайкона и подправките. Пече се за още 4 - 5 минути. Извадете от фурната, добавете олиото и сервирайте.

Виж още от категория "Вегетариански"