Необходими продукти:

8 средни по размер твърди домата

250 г ориз

червен боб от консерва (около 250 г отцедено количество)

2 глави лук

2 скилидки чесън

1-2 моркова

зехтин за готвене

сол, пипер и джоджен на вкус

600 мл вода или бульон

Начин на приготвяне:

Наситнете чесъна, лука и моркова. Сгорещете в тиган растителна мазнина за готвене (около 2-3 с.л.) и запържете наситнените зеленчуци до омекване. Добавете измития ориз и пържете докато стане кристален. Налейте водата или бульона и гответе докато зърната го абсорбират. През това време измийте доматите, отрежете капачетата им и с чаена лъжичка изгребете сърцевината. Наситнете я и добавете в тигана. След това вкарайте и бобените зърна с наситнения магданоз. Гответе още няколко минути, като подправите със сол, пипер и джоджен.

Получената плънка разпределете в доматите. Би трябвало да ви остане от нея. Изсипете я в тава, като покапете отгоре с мазнина и залеете с няколко супени лъжици вода. Подредете отгоре доматените кошнички. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути.

Виж още от категория "Вегетариански"