Необходими продукти:

• 80 г царевично брашно
• 2 с. л. брашно
• 70 г настърган кашкавал
• ½ ч. л. бакпулвер
• 40 г масло
• 150 мл мляко
• 1 с. л. пресен босилек, на ситно
• 1 с. л. олио
• 1 с. л. пресен магданоз на ситно

Начин на приготвяне:

1. Смесете добре в дълбок съд  царевичното и обикновеното брашно, бакпулверът и солта. Оформете ямичка в средата на прахообразната смес и изсипете в нея млякото и разтопеното масло. Омесете продуктите до получаването на хомогенно тесто.

2. Оформете от тестото 5 еднакви питки и ги печете на тиган до образуването на златиста коричка.

3. Поставете питките на пергаментова или домакинска хартия и ги поръсете с рендосания кашкавал. Печете ги в предварително загрята фурна до пълното разтапяне на кашкавала. Веднага след като ги извадите, ги поръсете с босилека и магданоза и поднесете.

Снимка: opensourcefood.com