Необходими продукти:

• 150 г крехък зелен фасул
• 4 сладки чушки, различни цветове
• чери домати
• пресни картофи

Начин на приготвяне:
1. Изпечете чушките във фурната на 230ºС, като ги нарежете по дължина на ленти с широчина 3 см, поръсете със зехтин и печете за около 20 мин., като обърнете веднъж.

2. През това време нарежете чери доматчетата на четвъртинки, ако не са прекалено малки, а зеления боб на половинки.

3. Сварете фасула и измитите картофи в две отделни тенджерки до омекване.

4. Отцедете картофите и ги сложете в чиния да се охладят. Срежете на две.

5. Сложете изпечените вече чушки в найлонова торбичка да се задушат за около 10 мин.

6. Обелете чушките и ги нарежете на хапки.

7. Смесете картофите, зеления боб и чушките, след като са се охладили, в купа, заедно с чери доматчетата.

8. Полейте с предпочитан салатен дресинг.

9. Разбъркайте и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com