Необходими продукти:

• 1/4 ч.ч. фино смляно еспресо
• 2 с.л. испански червен пипер
• 2 с.л. тъмна кафява захар
• 1 с.л. суха горчица
• 1 с.л. едра сол
• 1 с.л. смлян черен пипер
• 1 с.л. смлян кориандър
• 1 с.л. сушен риган
• 2 ч.л. смлян джинджифил
• 2 ч.л. чили на прах
• 500 гр стек по избор

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички необходими продукти и разбъркайте хубаво.

2. Намажете всеки стек леко със зехтин и и втрийте хубаво кафето (около по 1 с.л. на страна).

3. Изпечете на скарата до желаната готовност.

Източник: opensourcefood.com