Необходими продукти:

• 1 1/2 с.л. сусамово олио
• 1/2 с.л. олио
• 2 скилидки счукан чесън
• 6 разполовени рибени топчета
• 1/4 с.л. смлян бял пипер
• 1 с.л. лек соев сос
• 2 с.л. китайско оризово вино (Шаоксинг)
• 2 чаши пилешки бульон
• 1/4 с.л. сол на вкус
• 2 снопа спагети мисуа
• една шепа накъсани листа от маруля (салата ромен или айсберг)
• 2 твърдо сварени яйца, нарязани на филийки или на четвъртинки
• шепа листа от кориандър
• запържен чесън
• щипка смлян бял пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олиото в тенджера. Задушете чесъна на средно ниска температура докато започне да покафенява.

2. Добавете рибените топчета и пържете на силен огън около минута. Овкусете с белия пипер, соевия сос и оризовото вино. Гответе още минута.

3. Прибавете пилешкия бульон и оставете да заври.

4. Посолете на вкус и добавете спагетите и листата от маруля. Оставете на среден огън още около минута, като с клечки бъркайте спагетите докато се разделят.

5. Върху всяка купа сложете по едно яйце, малко листа от кориандър, зелен лук, пържен чесън и бял пипер.

6. Сервирайте веднага.

Източник: opensourcefood.com