Необходими продукти:

• 8 големи прави сладки чушки
• 350 грама кайма
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 1/2 ч.ч. ориз
• 3-4 с.л. доматен сос
• 1 кофичка заквасена сметана
• сол и черен пипер на вкус
• зелени подправки по желание (магданоз, копър)
• растителна мазнина за пържене на плънката

Начин на приготвяне:

1. Измийте чушките, махнете дръжките и семената им и по желание ги попарете с вряла вода да омекнат малко.

2. Пригответе плънката като за начало рендосате моркова, наситните лука и ги запържите в малко растителна мазнина.

3. Щом започнат да омекват, добавете каймата и оставете да се готви на слаб огън.

4. Сварете ориза до готовност като внимавате да не се превари. По-добре да е леко суров в сърцевината си.

5. Отцедете го и изсипете в тигана при каймата. Добавете доматения сос, подправки на вкус и сметаната. Спрете огъня, размешайте и напълнете чушките с така приготвената смес.

6. Подредете ги в намазнена тавичка, на дъното на която сте сипали и малко вода. Печете на 200 градуса до готовност. Преди сервиране поръсете с наситнени пресни подправки.

Източник: lozhka.su