Необходими продукти:

• 4 резена пилешки гърди
• 1 средна глава червен лук
• 2 с.л. бяло брашно
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 3с.л. зехтин
• 1 с.л. пресен магданоз
• 1 чаша тъмна бира
• сол
• смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган сгорещете олиото.

2. Нарежете наедро лука и запържете леко в сгорещеното олио.

3. Прибавете парчетата пилешко и изпържете от двете страни до златисто-кафяво.

4. Сложете пилешките гърди с лука в чиния и покрийте, за да не изстива.

5. Прибавете още 1 с.л. зехтин, ако е необходимо, сложете брашното и разбъркайте докато се получи бял сос.

6. Прибавете червения пипер и продължавайте да бъркате, докато се разтвори в соса, прибавете бирата, пилешкото с лука, сол, червен пипер и магданоз. Намалете огъня до слаб и гответе до около 30 мин.

7. Поднесете топло. Може да сервирате с варен бял ориз.

Източник: opensourcefood.com