Необходими продукти:

• 4 горни пилешки бутчета
• 500 г гъби
• 250 мл квасена сметана
• 1 банан
• 200 г ананас (може и от консерва)
• 200 г пушено сирене, нарязано на колелца
• 50 мл горчица
• подправка за пиле
• черен пипер
• соев сос

Начин на приготвяне:

1. Нарежете гъбите на малки парченца, сложете ги на дъното на йенска тенджера, смесете ги със сметаната и добавете щедро черен пипер. Нарежете банана на едри кръгчета и го прибавете в гъбено-сметановата смес.

2. Оваляйте бутчетата в соев сос и ги намажете с подправката за пиле, след което ги наредете върху гъбите и сметаната и ги натиснете, докато сосът ги покрие наполовина.

3. Сложете капака на йенската тенджера и печете на 250 ºС за 30 мин., без да загрявате предварително фурната.

4. През това време нарежете на кръгчета сиренето и ананаса. Извадете тенджерата, намажете с домакинска четка коричката на бутчетата с горчица, наредете отгоре резените пушено сирене, а върху тях ананаса, похлупете отново и печете още 15-20 мин.

5. Сервирайте с чаша хубаво вино.

Снимка: opensourcefood.com