Необходими продукти:

• 1 скилидка чесън, едро нарязан
• 1 глава лук шалот, на филийки
• 1 ч. л. масло
• 3 с. л. доматен сос
• 1/2 нарязано чили
• 20 мл водка
• 1/2 ч. ч. аспержи, нарязани на едри парчета
• 8 скариди
• 1 порция паста, за предпочитане пене

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата ал денте.

2. Разтопете маслото на среден огън и добавете чесъна и шалота. Сотирайте до полу-прозрачност.

3. Малко преди да покафенеят, добавете доматения сос и водката. Разбъркайте и добавете малко вода, ако е много гъсто и не може да покрие пастата, след това сложете чилито.

4. Прибавете аспержите и гответе около минута, после добавете скаридите и разбъркайте.

5. Малко преди да се сготвят, прибавете пастата и овкусете.

Източник: opensourcefood.com