Необходими продукти:

• 4 порции прясна паста
• 400 г пресен босилек
• 8 чери домата
• 4 скилидки чесън
• лайм
• 4 големи резена бекон

Начин на приготвяне:

1. Разполовете чери доматите и ги осолете откъм срязаната страна. Нарежете фино скилидка чесън и наситнете бекона.

2. Оставете тенджера с вода на котлона да заври, а в друг съд сложете малко зехтин. Сложете пастата в кипящата вода, а бекона в сгорещения зехтин и овкусете със сол и пипер. След 1 мин. добавете доматите и чесъна при бекона.

3. Когато пастата се свари до степен ал денте, изключете котлона и я отцедете. Добавете зехтин и смесете с бекона и доматите. Добавете шепа накъсан или нарязан босилек и разбъркайте.

4. Сложете пастата в чиния и преди поднасяне полейте с прясно изстискан сок от лайм и поръсете с черен пипер.

Източник: opensourcefood.com