Бон Апети

Излъчен на 19.02.2016

Виенският шницел си има и по-малък брат, познат в кулинарните книги като Стек Стриндберг. Това е телешко месо, нарязано на тънко, оваляно първо в наситнен лук, а след това в разбити яйца и изпържено на тиган. Колкото и да е странно, тук правим панировка без брашно. Картофената гарнитура по неписано правило е задължителна за всяко телешко, затова поднасяме нашия изискан стек с контрастиращи обикновени варени картофи. Можете да засучете и друг вид гарнитура за ястието, но нали не искате тя да измести акцента от истинската вкусотия в чинията?