Необходими продукти:

• 10-12 големи тънки палачинки
• 500 г гъби
• 500 г пилешки гърди
• 1-2 дафинови листа
• 7 яйца
• 2 глави лук
• 1/2 ч.ч. ориз
• 50 г масло
• китка копър
• 1/2 ч.ч. брашно
• 500 мл течна готварска сметана
• сол, черен пипер и индийско орехче
• 3-4 скилидки чесън
• олио

Начин на приготвяне:

1. Сварете пилешкото месо като го пуснете в неголямо количество подсолена кипяща вода и добавите дафиновите листа и 1 глава лук, нарязан на четвъртини. Гответе до хубаво разваряване.

2. Ориза накиснете в подсолена вода, а яйцата - сварете.

3. Пригответе белия сос като в касерола сгорещите маслото и запържите в него брашното до леко позлатяване. После налейте сметаната и разбърквайте, за да няма бучки. Добавете сол, пипер и индийско орехче.

4. В прецедения бульон от варенето на пилето сварете ориза. След това смесете с наситнен копър и намачкан чесън.

5. Наситнете другата глава лук, почистете гъбите и нарежете на кубчета. Запържете лука в олио и след това добавете към него гъбите. Овкусете със сол и пипер и гответе на умерен огън докато влагата им се изпари.

6. Пилешкото нарежете на хапчици, сварените яйца обелете и наситнете.

7. Взимайте палачинка, намазвайте с бял сос, разпределяйте в нея части от ориза, месото, яйцата и гъбите и завивайте на руло. Рулата редете в тава.

8. Залейте с оставащия бял сос и запечете за 30-тина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. После сервирайте.

Източник: lozhka.su