Необходими продукти:

За тестото:

• 150 грама масло
• 2 ч.ч. брашно
• 1 пакет бакпулвер
• 4 с.л. заквасена сметана
• щипка сол

За плънката:

• 500 грама пресен праз лук
• 200 грама кашкавал
• 2 яйца
• сол и черен пипер на вкус
• 2 с.л. заквасена сметана
• 2 с.л. майонеза
• 3 с.л. брашно
• щипка сол
• 1 ч.л. бакпулвер
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото и го охладете. Добавете заквасената сметана, брашното, бакпулвера и солта. Сипете течност ако е необходимо и омесете тесто, което приберете в хладилника.

2. Нарежете лука на ситно и го запържете в мазнината.

3. Намазнете дъното и стените на тава за печене и разстелете тестото така, че да се разточи и по стените и да образува купичка.

4. На първия пласт изсипете лучената запръжка. След това рендосайте кашкавала.

5. Смесете сметаната, майонезата, брашното, разбитите яйца, солта и черния пипер и 1 ч.л. бакпулвер и излейте върху кашкавала.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 мин.

Източник: lozhka.su