Необходими продукти:

За тестото:

• 400 г пшенично брашно
• 1/3 ч.ч. захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. сода
• 1/2 ч.ч. мед
• 100 г масло

За крема:

• 1/4 ч.ч. грис
• 250 мл. мляко
• 100 г масло
• 1/2 ч.ч. захар
• сокът от 1 лимон
• бадемово олио

Допълнително:

• 1 ч.ч. желе от касис (или друго желе по избор)
• шоколадова глазура (течен шоколад)

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото и меда в малък съд, свалете от огъня и оставете настрани да поизстине.

2. Разбийте яйцата със захарта на водна баня.

3. Смесете маслено-медената смес с брашното, содата, айцата и захарта.

4. Разточете тесто.

5. Разделете готовото тесто на 4 части и всяка от тях разточете на тънък правоъгълник.

6. Запечете в предварително загрята на 180 С фурна за около 5 минути докато добият златист цвят.

7. Междувременно пригответе крема. Сварете гриса с млякото докато се сгъсти.

8. Смесете маслото със захарта и постепенно прибавете гриса.

9. Добавете лимоновия сок и няколко капки бадемово олио. Разбъркайте добре.

10. Сглабяне: Намажете първия пласт с желето от касис, малко от крема и покрийте с втория блат, повторете докато блатовете свършат.

11. Покрийте тортата с шоколадова глазура.

Източник: opensourcefood.com