Необходими продукти:

• 130 г извара
• 100 г масло
• 80 г захар
• 1 яйце
• 1 пакет бакпулвер (10 г)
• 200-250 г брашно
• 70 г стафиди
• 50 мл тъмен ром
• 70 г сушени череши
• 80 г орехи
• ванилия или ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Накиснете стафидите в рома за 30-тина минути.

2. Оставете маслото да омекне на стайна температура. Разбийте го със захарта и добавете изварата. Разбийте отново, прибавете и яйцето и пак разбийте. До тук ще ви е по-лесно да боравите с миксер. След това ще ви се наложи да работите на ръка.

3. В друга купа пресейте брашното и го смесете с ваниловата захар и бакпулвера. Постепенно добавяйте брашното към маслената смес, като месите на ръка.

4. Орехите счукайте на не много ситно. Добавете към тестото заедно с черешите и стафидите, отцедени от рома. Замесете твърдо тесто и приберете в хладилника за 30-40 минути да стегне.

5. Застелете тава с хартия за печене. С ръце оформяйте леко сплеснати сладки и ги редете в тавичката с отстояние. Най-вероятно ще ви се наложи да печете повече от една тава, но това не бива да ви притеснява. По-добре така, отколкото да рискувате масленките да се слепят.

6. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 20-тина минути или докато крайщата на сладките не започнат да позлатяват.

7. Докато са още топли по желание можете да ги овъргаляте в смес от пудра захар и ванилова захар.

Източник: lozhka.su