Необходими продукти:

• 1 ч. ч. ситно накълцан магданоз
• 500 гр. агнешка и 500 гр. телешка кайма
• 1 голяма глава лук, ситно нарязан
• 1 ч. л. сол
• ½ ч. л. бял пипер

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички съставки в дълбока купа и с ръце омесете до получаването на гладка смес.

2. Навлажнете ръцете си с вода и оформете сместа около шишовете.

3. Запечете на барбекю до готовност.

4. Сервирайте с плосък хляб, табуле и хумус.

Източник: opensourcefood.com