Необходими продукти:

• 1 малка глава броколи
• 600 г моркови
• 4-6 яйца
• 100 мл течна готварска сметана
• сол и пипер на вкус
• 4 скилидки чесън
• китка копър

Начин на приготвяне:

1. Броколите разделете на съцветия и измийте. Морковите обелете.

2. Сварете в три отделни съда броколите, морковите и яйцата. Броколите трябва да врат в подсолена вода около 15 минути след кипване, морковите - 30, а яйцата - 10 минути.

3. Броколите и морковите прехвърлете в купата на пасатора. Налейте сметаната, добавете сол и пипер и пюрирайте. Пресипете пюрето в купа.

4. Яйцата обелете и наситнете в купата. Добавете и наситнен копър.

5. Намачкайте скилидките чесън с малко сол и добавете към ястието. Разбъркайте.

6. Поднесете като разядка, салата или сос за потапяне на чипс, крекери, зеленчуци. Можете да нмажете върху хляб и да хапвате.

Снимка: lozhka.su