Необходими продукти:

• 150 г бяло сирене
• 125 г крем сирене (1 опаковка - малка)
• 1 яйце
• черен пипер
• лют или сладък червен пипер (или микс)
• 180 г кашкавал
• магданоз или босилек (пресен)
• 500 г готово тесто
• брашно и масло за месене и печене
• шарена сол или чубрица

Начин на приготвяне:

1. Оставете крем сиренето да се отпусне на стайна температура в купичка.

2. Добавете рендосания кашкавал (като си запазите около 30 г на око от него за поръска), яйцето и натрошеното с пръсти на ситно сирене. Прибавете и наситнени листенца прясна подправка, овкусете с пипер и разбъркайте докато се получи гъста кашичка.

3. Върху набрашнен плот премесете тестото и го разточете на кръгла кора. Изсипете плънката в средата ѝ и разнесете в центъра.

4. Съберете крайщата на кръга отгоре, за да се затвори плътно и отстранете образувалата се тестена туфичка. Внимателно с точилка разточете вече оформената питка, като внимавате да не се скъса.

5. Намажете щедро с масло дъното и стените на кръгла тава със сходен на получената питка диаметър.

6. Прехвърлете нежно гюзлемето в тавата, отгоре подредете няколко тънки слайса масло и поръсете с рендосан кашкавал и шарена сол или чубрица.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути малко под средното ниво. Следете кората и по нея преценете готовността на баницата.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно