Необходими продукти:

• зряло авокадо
• шепа узрели на слънце домати, фино нарязани
• сладък лук, фино нарязан
• кориандър, фино нарязан
• сок от лайм
• сол

По желание:

• зелено чили
• зехтин extra virgin

Начин на приготвяне:

1. Разполовете авокадото и издълбайте месестата част и я сложете заедно с костилката в купа. Прибавете сок от лайм и намачкайте с вилица.

2. Прибавете нарязаните домати, лука и кориандъра и смесете хубаво. Овкусете.

3. Извадете костилката на авокадото и поднесете.

Съвет:

Със същите продукти, но зелени чушки чили вместо авокадо, можете да направите мексикански сос. Нарича се така, защото цветът е като на мексиканското знаме.

Източник: opensourcefood.com