Необходими продукти:

• 5 големи, зреди плода авокадо
• сокът на 2 малки лайма
• 2 ч.ч. царевица, зърна
• голяма шепа наситнен бял лук
• 3 скилидки чесън, счукан
• 2 ч.ч. домати, нарязани на кубчета (за предпочитане чери доматчета)
• 1 ч.л. захар
• сол на вкус
• тортила чипс по избор

Начин на приготвяне:

1. Нарежете авокадото.

2. Веднага го полейте с пресен сок от лайм, за да не почернее. Оставете и костилките, които също предпазват от почерняването, но след това ги отстранете.

3. Изсипете останалите необходими продукти в голяма купа и поръсете със захар и сол. Добавете авокадото, вече без костилките и разбъркайте.

4. Разбъркайте и поднесете с по-дебел тортила чипс, с който да може да се загребва гуакамолето. По желание може да добавите шепа нарязан кориандър.

Източник: opensourcefood.com