Необходими продукти:

• 2 зелени чушки
• 2 червени чушки
• 1 глава лук
• 1 тиквичка
• 1 патладжан
• 1 морков
• 1 домат
• 4 с. л. бяло вино
• 1 кубче зеленчуков бульон
• зехтин
• сол
• черен пипер (може и на зърна)
• 50 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лукът, тиквичката, патладжана, морковите и доматът на кубчета.

2. Запържете лукът и морковите в тиган за 4 мин., след което добавете тиквичката и патладжана, пържете още 4 мин. и добавете за 2 мин. кубчетата домат.

3. Овкусете с бульона, черния пипер, солта и виното.

4. Разрешете чушките на две по дължина и извадете семките.

5. С получената запръжка напълнете лодките от чушките, сложете ги в намазнена тавичка, в която сте сипали и водата и печете на 180С за 15 мин. 

Снимка: opensourcefood.com