Свикнала съм след празнични гуляи да си правя леки храни, защото виждам, че бързо качените килограми могат да бъдат свалени също така скорострелно. За мен тази салата е вкусна и засищаща лека вечеря, след която не се чувствам подута или преяла, а същевременно съм се нахранила качествено. Важно е ястието да носи освен удоволствие на вкусовите рецептори и полезни вещества за тялото – така си гарантираме устойчив имунитет и красива визия. Затова препоръчвам салатката на дамите, които искат да се напапкат с изтъняваща талията вкусотийка или пък на мъжете, които желаят да изпият една ракийка.

Необходими продукти:

• 1 маруля
• 2 стръка пресен лук
• 2 стръка пресен чесън
• 1 краставица
• 40 зърна нахут от консерва
• 1 консерва риба тон (или друг вид риба по желание)
• пармезан по желание

За дресинга:

• сокът на един лимон (или балсамов оцет)
• студено пресован зехтин
• соев сос
• щипка млян кимион

Начин на приготвяне:

* Винаги накисвам купените зеленища (особено когато не са в сезон) в 2 литра вода с 1 ч.л. сода бикарбонат. След час нитратите са образували съединение и са напуснали салатата. Така тя наистина става от отровна – полезна. Когато използвате краставица, е добре да я обелите предварително и да отрежете капачетата преди накисване.

1. Измитите листа маруля наситнете или накъсайте в купа.

2. Краставицата нарежете на полумесеци.

3. Лука и чесъна наситнете.

3. Зрънцата нахут обелете, защото люспата никак не е приятна. Заделете ги.

4. Пригответе дресинга като смесите киселината със зехтина и соевия сос. Не се притеснявайте, че сместа не става еднородна – нормално е.

5. Размесете в купата марулята с лука, чесъна и краставицата и прехвърлете в индивидуални чинии.

6. Отгоре наредете по 20 или 10 зрънца нахут (зависи дали правите 2 порции за наяждане или 4 порции за предястие).

7. Залейте с дресинга.

8. Разпределете рибата върху салатата, по желание сложете малко люспи пармезан и сте готови да сервирате.