Необходими продукти:

• 1 кг агнешки кокали с месце по тях
• 100 г агнешка лой или свинска мас по желание
• 2 л вода
• 300 г лук (3 глави)
• 600 г картофи
• сол и пипер на вкус
• лют пипер по желание
• 3 с.л. доматена паста
• 1 голям буркан нахут
• мента, мащерка или джоджен на вкус и по желание
  
• пресен магданоз за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Измийте агнешките кокали и ги сложете в тенджера. Добавете лойта или маста, ако искате ястието да е по-мазничко. Залейте с вода и кипнете. Отпенете и затворете с капак. Варете 1,5 часа на умерен огън.

2. Лука наситнете, а картофите обелете и нарежете на едро. Махнете капака, извадете остатъците от мас или лой от супата и прибавете лука и картофите. Варете още 20 минути.

3. Изсипете нахута и овкусете със сол, черен и лют пипер на вкус. Добавете мента, мащерка или джоджен - преценете кое би ви харесало най-много.

4. Гребнете няколо с.л. от бульона и в него разбийте доматения концентрат. Налейте в супата. Варете още 10 минути.

5. Сервирайте с поръска от пресен магданоз и хляб по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно