Необходими продукти:

• 4 сладки чушки
• 60 г ориз
• 300 г кайма
• 1 с.л. растителна мазнина
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 домат
• 100 мл готварска сметана
• сол, черен пипер, лют пипер и кимион на вкус

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука, а моркова рендосайте.

2. Сгорещете зехтина.

3. Запържете първо лука, след това добавете и моркова, а след още 3-4 минути - сипете и каймата. Гответе докато каймата се разпадне. Овкусете с подправки на вкус, добавете и измития ориз. Гответе още 3 минути и сипете 100 мл вода. Затворете под капак за 7-8 минути - докато оризът глътне течността.

4. Измийте чушките и ги почистете от семките, като се постараете да не ги скъсате.

5. Напълнете чушките с охладената леко запръжка.

6. Нарежете домата на четвъртини и с всяка от тях запушете отвора на чушките. Подредете в тавичка.

7. Разбийте сметаната със 100 мл вода и овкусете с подправки. Залейте чушките със сметановата смес, покрийте тавичката с алуминиево фолио и печете на 190 градуса за 35-40 минути.

Източник: lozhka.su