Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 1-2 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 3 с.л. зехтин
• 1 с.л. оризов, ябълков или балсамов оцет
• 1 ч.л. захар или мед, по желание

Начин на приготвяне:

Нарязваме тиквичките по дължина на филийки с дебелина около 1 см. Слагаме ги в голяма купа и поръсваме с останалите съставки. Втриваме хубаво в тиквичките с ръце, така че да се покрият много добре. Оставяме за няколко часа в хладилника да се мариноват. Изпичаме върху сгорещена скара за около 5-6 мин. от всяка страна или до желаната готовност.