Необходими продукти:

За кошничките:

• 2 белтъка
• 1/2 ч.ч. бяла захар
• 2 ч.ч. кокосови стърготини

За пълнежа:

• 1 1/4 ч.ч. сметана
• 300 г тъмен шоколад, нарязан
• захарни елементи за украса или друго по избор

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180°С.

2. Смесете хубаво белтъците, кокоса и захарта. Насипете сместа във формички за мъфини с навлажнени ръце, притиснете, така че да се образува основа и страни на тарталетата. Сложете във фурната и печете за около 8-10 мин. или докато стане леко кафяво на цвят. Извадете от фурната и оставете да се охлади за около минута. Внимателно извадете от формичките и охладете още.

3. Докато чакате, загрейте сметаната в тенджерка докато почти заври. Свалете от огъня и прибавете нарязания шоколад. Разбъркайте докато шоколадът се разтопи и се получи богата шоколадова течност.

4. Внимателно напълнете чашките с нея. Сложете ги в чиния или поднос във фризера и оставете за 10 мин. или до втвърдяване. Когато са готови, извадете от фризера и поднесете с кафе.

Източник: opensourcefood.com