Необходими продукти

За тарталетите:

• 150 г масло, размекнато
• 150 г захар
• 175 г брашно
• 3 яйца
• 1 ванилия
• 100 г парченца шоколад
• 1 бакпулвер

За глазурата:

• 345 г пудра захар
• 85 г масло
• 30 г натурално неподсладено какао на прах
• 75 мл неподсладено кондензирано мляко
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

На тарталетите:

1. Предварително загрейте фурната на 180°C.

2. Сложете хартиени формички за кексчета в 12 формички за тарталети.

3. Счупете яйцата в една чаша и ги разбийте леко с вилица.

4. Сложете всички продукти в голяма купа.

5. Разбивайте с миксер в продължение на около 2 минути, докато получите лека и кремообразна смес.

6. Излейте сместа поравно във формичките за тарталети.

7. Добавете парченцата шоколад и разбъркайте.

8. Печете 18-20 минути, докато тарталетите се надигнат и се втвърдят.

9. Оставете ги да поизстинат за няколко минути и след това ги пренесете в кутия за сладки.

10. Оставете ги да изстинат напълно, преди да ги полеете с глазурата.

На глазурата:

1. В средно голяма купа пресейте пудрата захар и какаото на прах. Оставете настрана.

2. В голяма купа разбийте маслото на гладък крем. След това постепенно добавете сместа със захарта, като я редувате с кондензирано мляко. Добавете ванилията. Разбийте до получаване на лека, пухкава смес. Ако е необходимо, коригирайте консистенцията с още малко мляко или захар.

3. Залейте тарталетите с глазурата. Украсете със захарни пръчици или бонбони и сервирайте с Лате Макиато.

Източник: opensourcefood.com