Необходими продукти:

• 400 грама телешко варено заедно с 1,3 литра от бульона, в който е кипяло месото
• 4 с.л. ориз
• 2 картофа
• 2 с.л. растителна мазнина
• 1 сладка чушка
• 2 скилидки чесън по желание
• 2-3 стръка прясна целина
• сол, черен пипер и дафинов лист на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте ориза под течаща вода.

2. Нарежете картофите на малки кубчета.

3. Нарежете телешкото месо на малки хапки и го кипнете заедно с бульона му и дафиновите листа.

4. Добавете ориза и картофите и оставете да се готвят на умерен огън до пълно разваряване.

5. Сгорещете мазнината в тиган, наситнете целината и чушката и ги запържете за няколко минути.

6. Когато картофите и оризът са се разварили, извадете дафиновите листа, добавете намачкания чесън и запръжката с целина и спрете огъня.

7. Опитайте на вкус. Добавете сол и пипер или кубче телешки бульон по желание.

8. Поднесете с любимия хляб, крутони или сметана за гарниране.

Източник: lozhka.su