Необходими продукти:

• 1 пилешко бутче (с кокала)
• 4 ч.ч. вода
• 1 глава лук
• 2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 2 моркова, обелени и нарязани на филийки
• 250 г манатарки
• сол и пипер
• 1 с.л. масло
• 1 кубче бульон
• листа босилек за украса

Начин на приготвяне:

1. Сложете вода в тенджерата, добавете пилешкото бутче и оставете да кипне. Намалете котлона и варете на тих огън 45 мин.

2. Добавете морковите и картофите в тенджерата.

3. Изпържете лука с масло, добавете гъбите и пържете до готовност.

4. Добавете лука и гъбите към супата.

5. Добавете кубчето бульон и пипер и сол, ако трябва да овкусите.

6. Оставете да къкри 20 мин.

7. Поднесете със зелени подправки като магданоз или босилек.

Източник: opensourcefood.com