Необходими продукти:

• 300 г гъби печурки
• пресен магданоз
• пресен риган
• студено пресован зехтин екстра върджин
• масло
• сол
• бял пипер
• синьо сирене

Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете всички гъби.

2. Сгорещете малко зехтин в тиган и добавете една супена лъжица масло.

3. Добавете прясно нарязания риган и го оставете да шипи за няколко секунди (докато е зелен).

4. Добавете гъбите и пържете, докато не придобият кафеникав цвят. Додайте малко сол и черен пипер.

5. Изключете котлона.

6. Добавете натрошеното синьо сирене и разбъркайте добре, за да се смеси с останалите съставки.

7. Добавете нарязан магданоз.

Източник: opensourcefood.com