Необходими продукти:

• 300 г колбас по желание (шунка, бекон, пушено или варено пилешко, салам)
• 300 г топено сирене (опитайте и с триъгълничетата - става страхотно)
• 300 г картофи
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 2 с.л. растителна мазнина за пържене
• 3 кубчета бульон, разтворени в 1,8 литра вода
• сол, черен, червен и лют пипер на вкус
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Обелете и измийте картофите, нарежете ги на кубчета и ги кипнете в разтворения бульон.

2. Лука обелете и наситнете, морковите измийте и нарежете на малки кубчета. Сгорещете растителната мазнина и пържете в нея първо само лука и след като започне да потъмнява, добавете и моркова. Гответе няколко минути като разбърквате.

3. Изсипете запръжката в бульона с картофите щом картофите омекнат.

4. Оставете да къкри няколко минути докато нарежете колбаса и го изсипете в тенджерата. Изчакайте още 2-3 минути и добавете топеното сирене, като се опитате да го нарежете на кубчета или с лъжица да го порцирате.

5. Разбърквайте докато топеното сирене се превърне в част от бульона. Текстурата е уникално вкусна. Опитайте и добавете подправки на вкус.

6. Сервирайте с наситнен пресен магданоз.

Източник: lozhka.su