Необходими продукти:

• 300 г свинско месо
• 1/2 малка червена чушка
• 1/2 малка зелена чушка
• 1/2 малка глава лук
• 100 г пушен бекон
• 2 щипки смлян черен пипер
• 3 щипки сол
• 2 с.л. олио или зехтин

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото, чушките, лука и бекона на еднакви по големина квадрати.

2. Подредете нарязаните продукти на дървен шиш.

3. Сипете олиото в оребрен тиган и печете около 10-15 минути до златист загар. През това време добавете солта и пипера.

4. Можете да замените свинското с пилешко или телешко, но оригиналните ражничи се правят от свинско месо.

Източник: opensourcefood.com