Необходими продукти:

• 150 грама риба по желание (сьомга, бяла риба и др.)
• 150 грама задушено зеле
• 50 грама кисели краставички
• 1 глава лук
• 30 мл растително масло - олио или зехтин
• 30 мл доматен концентрат
• 1 с.л. настърган кашкавал
• 50 грама маслини - наситнени и без костилка
• 2 резена лимон
• подправки по избор

Начин на приготвяне:

1. Рибата нарежете на хапки, а маслото разтопете в касерола. Добавете в него рибните филенца, зелето, киселите краставички - обелени, с махнати семки и нарязани на кубчета и наситнената глава лук, долейте малко вода и оставете под капак да се задушава.

2. Махнете от огъня и прибавете маслините - нарязани на ситно и доматения концентрат - разбъркайте хубаво. 

3. Намазнете тавичка и в нея сложете отдолу половината от задушеното зеле, след това разстелете рибата със соса и отгоре покриете с другата част зеле. Поръсете с подправки по избор и настъргания кашкавал и запечете на фурна до готовност.

4. Преди поднасяне украсете с пресни билки и резени лимон.

Източник: lozhka.su