Необходими продукти:

• 400 г свинско, нарязано на тънки филийки, без мазнина
• 2 домата, нарязани на кубчета
• китайски сушени гъби
• 2 скилидки чесън
• 2 стръка зелен лук, нарязани на филийки
• соев сос
• захар
• сусамово олио

Начин на приготвяне:

1. Счукайте чесъна и нарежете лука, доматите и свинското.

2. Кипнете малко вода и оставете сушените гъби да се накиснат до омекване.

3. Когато гъбите омекнат, ги извадете от водата, отделете стеблата и ги нарежете.

4. Сгорещете тиган на котлона и налейте малко олио. Запържете лука и чесъна.

5. Когато лукът покафенее, добавете свинското с малко соев сос и захар на вкус.

6. Малко преди месото да се сготви напълно, намалете котлона до минимум, добавете доматите и покрийте тигана с капак.

7. Когато месото е готово, добавете няколко капки сусамово олио.

8. Поднесете със сварен ориз или оризова каша.

Източник: opensourcefood.com