Необходими продукти:

• 200 г червени сладки чушки
• 500 г твърди червени домати
• 2-4 скилидки чесън (зависи от размера)
• 200 г рулца от раци
• 70 г кашкавал или друго твърдо жълто сирене
• 1/2 ч.л. сол (все пак в рулцата и кашкавала има сол)
• 1/3 ч.л. черен пипер
• 3 с.л. майонеза

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре чушките и доматите. Доматите разрежете на четвъртини и с лъжичка изгребете течната част със семената от тях. Трябва ви само твърдата им част. Останалото можете да запазите за добавка към друго ястие.

2. Нарежете на тънки лентички четвъртините домати и изсипете в купа.

3. Чушките разполовете, почистете от семките и също нарежете на лентички, като се стремите да са приблизителни по вид и размер на доматите. Добавете в купата.

4. Рулцата от раци трябва да са добре размразени и темперирани. Развийте всяко рулце докато заприлича на салфетка и ги подредете така разгърнати едно върху друго. Ако не се получава, не страдайте. Тук идеята е домати, краставици и чушки да са с еднакви размери, но има рулца, които не са завивани на пластове и няма как да ги разгърнете. Нарежете на лентички и прибавете при останалите продукти.

5. Добавете намачкания чесън, солта, пипера и отгоре рендосайте кашкавала.

6. Залейте с майонезата и разбъркайте нежно и хубаво. Сервирайте веднага или приберете в хладилник до момента на поднасяне.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно