Необходими продукти:

• 1 салата айсберг
• 1 парче пармезан
• натрошен черен пипер
• чесън
• балсамов оцет
• захар
• зехтин
• дижонска горчица

Начин на приготвяне:

На дресинга:

1. В подходящо шише смесете равни части балсамов оцет и зехтин, след това обелете и смачкайте чесъна с ножа и отрежете краищата, но така, че скилидката да остане цяла. Сложете го в дресинга, заедно с малко захар и около 1 ч.л. горчица. Разклатете хубаво и оставете да престои колкото се може по-дълго, ако искате да се усеща ароматът на чесъна.

На салатата:

2. Измийте хубаво салатата и я нарежете на четвъртинки. Сложете в чиния и нарежете с белачка за зеленчуци малко пармезан върху салатата. След това добавете счукан черен пипер, поръсете с готовия дресинг и поднесете.

Източник: opensourcefood.com