Необходими продукти:

• 1 пакет бейби спанак от 125 г
• 6 листа салата айсберг

За крутоните:

• 3 филии хляб
• 2 с.л. зехтин
• сол и риган на прах

За дресинга:

• сока на 1 лимон
• 1 с.л. мед
• 1 ч.л. горчица
• 2 с.л. зехтин Extra Virgin
• сол
• 30 г пармезан за поръска

Начин на приготвяне:

1. Листата измийте и махнете водата от тях с тръскане или с центрофуга за отцеждане, ако имате. Разпределете спанака в две големи салатени чинии. Отгоре накъсайте айсберга.

2. Филийките хляб нарежете на кубчета. Разпределете без да се застъпват в тава, застлана с хартия за печене. Покапете със зехтина и поръсете сол и риган на прах. Печете за 12 миути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

3. Пригответе дресинга като смесите лимоновия сок с меда, горчицата и зехтина. Посолете.

4. Покапете зеленчуците с дресинга. Отгоре разпределете охладените крутони и на финала рендосайте пармезан.

Снимка: lozhka.su