Необходими продукти:

• 16 варени скариди
• половин чаша предварително измит спанак
• ¼ чаша леблебия
• ¼ чаша карфиол, нарязан на дребни парченца
• ¼ чаша чери домати, на половинки
• половин лайм
• сушени домати и билков зехтин
• сол
• лимонов пипер

Начин на приготвяне:

1. В голяма, подходяща за сервиране купа, накъсайте спанака с ръце (не с нож) и сложете в купата. Добавете леблебията, карфиола и доматите.

2. Почистете сварените скариди и ги нарежете на хапчици. Добавете в спаначения микс.

3. Добавете лимонов сок, зехтин, сол и лимонов пипер.

4. Сервирайте с гарнитура от морски дарове, говеждо или пиле.

Източник: opensourcefood.com