Необходими продукти:

• 100 г филе от рифов костур (или обикновен)
• 1 ч.л. олио
• сол и пипер
• малка връзка гъби шимеджи
• 300 мл супа мисо (или 20 г мисо паста и 300 мл вода)

Начин на приготвяне:

1. Натрийте рибата със сол и пипер.

2. Сгорещете тиган с олио.

3. Изпържете гъбите като разбърквате за 2 мин. с щипка сол, изсипете в чиния и заделете.

4. В същия тиган изпържете рибата и от двете страни до готовност.

5. През това време пригитвете супата, според упътването на опаковката.

6. Сложете рибата в дълбок съд и покрийте с гъбите.

7. Полейте със супата и поднесете.

Можете да използвате и фурна:

1. Намажете рибата и гъбите с малко олио.

2. Печете заедно, в отделни съдове, в предварително загрята фурна на 200ºC.

3. След 3 мин. извадете гъбите и обърнете костура, ако желаете.

4. Печете още 8 мин. или до готовност на рибата.

5. Извадете и поднесете полята със супа мисо.

Забележка:
Ако прибавяте зеленчуци в супата, тогава не слагайте гъби.

Източник: opensourcefood.com