Необходими продукти:

• 150 г царевично брашно
• 1/3 ч.л. бакпулвер
• 4 с.л. олио
• щипка сол
• 1/2 ч.л. захар
• 100 мл течна готварска сметана
• 80 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

* За тази рецепта ви трябва тиган, който задължително да е с огнеупорна дръжка. Диаметърът му трябва да е между 24 и 26 см., за да има хлабът височина. Останалото е твърде лесно.

1. Изсипете 2 с.л. олио в тигана, подгрейте до зацвърчаване на котлона и прехвърлете в загрята на 200 градуса фурна. Оставете там докато сте готови с другата стъпка.

2. В купа изсипете царевичното брашно (заложете на по-фино смляно) и добавете солта, захарта и бакпулвера. Разбъркайте с телена бъркалка.

3. Налейте млякото, сметаната и останалите 2 с.л. олио и бъркайте до хомогенност.

4. Извадете силно нажежения тиган от фурната, намалете я на 180 градуса и изсипете сместа в него. Оставете 3-4 минути на умерено загрят котлон и после приберете във фурната. Гответе около 20 минути - докато прецените, че е готово.

5. Извадете. Сставете 5 мин. да се охлади и след това обърнете в чиния. Хапвайте като алтернатива на белия хляб.

Източник: YouTube/Foods101withDeronda