Необходими продукти:

• бучка масло
• зеленчуково олио
• няколко скилидки чесън, фино нарязан
• 1/2 глава лук, нарязан
• 1 стрък японски праз, нарязан на филийки
• китайски бульон за супа от свинско (или друг бульон по избор)
• малка шепа гъби намеко
• сол
• 2 ч сварен ориз
• 2 пълни с.л. кимчи
• соев сос
• 2 яйца

Начин на приготвяне:

1. Сложете масло и олио в голям тиган или уок. Когато маслото спре да се пени, добавете чесъна. Щом усетите аромата му, сложете лука и праза.

2. Когато лукът стане полу-прозрачен, сложете няколко ч.л. от бульона. Сложете и гъбите. Смесете хубаво и поръсете с малко сол.

3. Добавете ориза. Прибавете соев сос, за да оцвети леко ориза и за да му помогне да се натроши. Разбъркайте всичко и добавете кимчито. Ако е необходимо, доовкусете със сол.

4. Разбийте яйцата в купа с малка щипка сол. Направете кладенче в центъра на ориза и разбъркайте яйцата, докато се сготвят на около 70%. Разбъркайте с останалия ориз и поднесете веднага. По желание може да добавите настъргано сирене.

Източник: opensourcefood.com