Необходими продукти:

• 1 пилешко филе около 250-300 г
• сол и пипер
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. терияки сос, ако имате
• 1 едра скилидка чесън или 1 ч.л. чесън на прах
• 1 ч.л. сушени зеленчуци, ако имате
• 2 с.л. олио
• 1 глава червен лук
• 150 г кашкавал, гауда или друго твърдо сирене по желание
• 5 яйца
• листенца свеж магданоз
• още малко олио за готвенето на месцата

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе нарежете на хапки. Прехвърлете в купа, поръсете с черен пипер, сушени зеленчуци и залейте със соевия сос, терияки соса, ако иамте и 2 с.л. олио. Добавете намачкан пресен чесън или чесън на прах. Разбъркайте и оставете настрана да се маринова за 15-20 минути.

2. През това време нарежете червения лук на полумесеци, а кашкавала - на малки кубчета. Магданоза наситнете. Разбийте яйцата в купа със сол и пипер.

3. Сгорещете 2-3 с.л. олио в тиган и изсипете месцата. Гответе и бъркайте на умерен огън докато побелеят от всички страни. След това добавете лука и гответе още 3-4 минути при периодично мешане.

4. Залейте с яйцата, поръсете кубчетата кашкавал и разбъркайте. Намалете огъня малко под средна степен и сложете капак. Осатвете да се готви 15 минути.

5. Поръсете с магданоза и прехвърлете в чиния. Сервирайте като нарежете на триъгълни парчета като пица.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept