Необходими продукти:

• 2 порции китайски спагети
• 1 блокче твърдо тофу
• няколко стръка зелен лук
• малка шепа китайски зеленчуци (кълнове, зеле)
• 1 глава лук
• 4 с.л. олио
• сусамово олио на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите в тенджера с кипяща вода до готовност. Отцедете и заделете.

2. През това време нарежете лука и зеления лук на филийки, а тофуто на кубчета. Нарежете зелените китайски зеленчуци или ги накъсайте.

3. Сгорещете 1 с.л. олио в тиган и запържете тофуто до готовност. Заделете.

4. Сгорещете останалото олио с нарязания на филийки лук, докато усетите аромата. Прибавете спагетите и соса. Овкусете със сол, захар и пипер, ако е необходимо. Също така може да добавите мирин или оризов оцет по желание. Сложете зеленчуците и изчакайте да се запържат. Добавете тофуто и зеления лук и запържете като разбърквате около 2-3 мин.

5. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com